Менюто улавя най-доброто от местната и европейската кухня, като представя уникална комбинация от вкус, качество и аромат.

СТАРТЕРИ

ОПУШЕН ТАРТАР ОТ ЖЪЛТОПЕРЕСТ ТОН

Авокадо | Лайм | Уасаби майонеза | Репички | Уакаме

160 г / 16 € | 31.29 лв.

БРЮЛЕ ОТ ПАТЕШКИ ДРОБ С МАРИНОВАНИ ЧЕРЕШИ

Гел от вишни | Бриош гъба | Какаова хрупкава прах

100 г / 15 € | 29.34 лв.

МИДИ СЕН ЖАК КРУДО С ЦИТРУС ДРЕСИНГ

Ябълка и селъри | Пикантен пипер | Див лук и естрагон

100 г / 19 € | 37.16 лв.

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНИ ХРУПКАВИ ПАНКО СКАРИДИ С ПИКАНТНА МАЙОНЕЗА

160 г / 14 € | 27.38 лв.

ПЪРЖЕНИ ХРУПКАВИ КАЛМАРИ

Мачкани пресни картофи с песто | Сос тартар с естрагон | Микро салати

250 г / 22 € | 43.03 лв.

СТЕК ТАРТАР С КОНФИРАН ЖЪЛТЪК

Айоли от черен чесън | Магданозено олио | Репички и аспержи - замени с младо телешко 5 € | 9.78 лв.

120 г / 22 € | 43.03 лв.

ПЛАТО СЕЛЕКЦИЯ ОТ МЕСТНИ СИРЕНА

240 г / 16 € | 31.29 лв.

ПЛАТО СЕЛЕКЦИЯ ОТ МЕСТНИ КОЛБАСИ

200 г / 18 € | 35.20 лв.

САЛАТИ

ЛИТЪЛ ДЖЕМ САЛАТА В ЦЕЗАР СТИЛ

200 г / 11 € | 21.51 лв.

САЛАТА БУРАТА С ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

300 г / 17 € | 33.25 лв.

САЛАТА С ГРИЛОВАНИ ТИКВИЧКИ И МАРИНОВАНА ФЕТА

300 г / 17 € | 33.25 лв.

САЛАТА СЪС ЗАПЕЧЕНА РИБА ТОН В СТИЛ НИЦА

300 г / 20 € | 39.12 лв.

ШОПСКА САЛАТА

Домати I Краставици I Сирене I Печени чушки I Маринован лук

300 г / 10 € | 19.56 лв.

СУПИ

СУПА НА ДЕНЯ

Попитайте Вашия сервитьор

350 мл / 8 € | 15.65 лв.

ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

Телешки джолан | Картофи | Целина | Магданоз | Морков

380 мл / 9 € | 17.60 лв.

ДИПОВЕ

ЛЮТЕНИЦА

200 г / 5 € | 9.78 лв.

ДЗАДЗИКИ

200 г / 5 € | 9.78 лв.

КАТЪК ОТ БИВОЛСКО МЛЯКО И СИРЕНЕ

200 г / 8 € | 15.65 лв.

ПИКАНТЕН ЧАНА МАСАЛА ХУМУС

Нахут | Домат | Чесън | Микс от пикантни Индийски подправки

150 г / 7 € | 13.69 лв.

ГУАКАМОЛЕ

150 г / 11 € | 21.51 лв.

МАРИНОВАНИ МАСЛИНИ

Кастелветрано | Каламата | Лимон зест | Чили | Билки

120 г / 6 € | 11.73 лв.

ПЛАТО ОТ МИКС ДИПОВЕ

Лютеница | Дзадзики | Катък | Пикантен чана масала хумус

150 г / 10 € | 19.56 лв.

ПАСТА И РИЗОТО

РИЗОТО С МОРСКИ ДАРОВЕ

Черни миди | Скариди в биск | Октопод | Сепия в мастило | Гел от водорасли

300 г / 19 € | 37.16 лв.

ПРЯСНА ПАСТА СПАГЕТИ С ТИКВИЧКИ

Тиквички | Босилек | Чесън

300 г / 16 € | 31.29 лв.

ПЪЛНЕНА ПАСТА ПАНЧИОТИ С ПАТЛАЖАН И СКАМОРЦА

Oрехово песто

250 г / 16 € | 31.29 лв.

ЯСТИЯ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

ПО ВСЯКО ВРЕМЕ: ОТВОРЕН БУРАТА САНДВИЧ

250 г / 14 € | 27.38 лв.

КАНЕЛОНИ ОТ ЦЕЛИНА СЪС СПАНАК, ДЮКСЕЛ ОТ ГЪБИ И ТОФУ

Пикантен йогурт дресинг | Доматена салца | Микро салати

250 г / 18 € | 35.20 лв.

ЯСТИЯ С МЕСО

ЗАЕШКО ФИЛЕ УВИТО В ГУАНЧАЛЕ

Ризото от лимец с коприва | Глазирани бейби моркови | Броколини

300 г / 37 € | 72.37 лв.

МАРИНОВАНО МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО ФИЛЕ С ГОРСКИ ГЪБИ

Сезонни зленчуци | Смръчкула | Мус от батат

300 г / 52 € | 101.70 лв.

ЯСТИЯ С РИБА

ФИЛЕ ОТ ЧЕРНА ТРЕСКА ПОШИРАНО В ЗЕХТИН

Мус от бял боб | Сос буябес | Зеленчуков рататуи | Хрупкав кръмб с цитрус

300 г / 35 € | 68.45 лв.

ФИЛЕ ОТ ДИВ ЛАВРАК С ВИШИСУАЗ ЕСПУМА

Фрикасе от карфиол | Бели аспержи | Супа от черен трюфел

300 г / 40 € | 78.23 лв.

МЕСО ГРИЛОВАНО ВЪВ ФУРНА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

УАГЮ ТЕЛЕШКО ФИЛЕ

/200 г +/

100 г / 95 € | 185.80 лв.

РИБАЙ СТЕК БЛЕК АНГЪС

/300 г +/

100 г / 28 € | 54.76 лв.

ТЕЛЕШКИ ТОМАХОУК СТЕК

/1200 г +/

100 г / 24 € | 46.94 лв.

НЮ ЙОРК СТРИП СТЕК

/300 г +/

100 г / 22 € | 43.03 лв.

Т БОН СТЕК

/450 г +/

100 г / 22 € | 43.03 лв.

ТЕЛЕШКО ФИЛЕ

/200 г +/

100 г / 18 € | 35.20 лв.

СВИНСКИ ФРЕНЧ РАК СТЕК ИБЕРИКО

/300 г +/

100 г / 19 € | 37.16 лв.

ПЕЧЕНИ СВИНСКИ РЕБРА С ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА БАРБЕКЮ ГЛАЗУРА

/400 г +/

100 г / 8 € | 15.65 лв.

МАРИНОВАН СТЕК ОТ БЕЙБИ ПЕТЛЕ

/300 г +/

100 г / 11 € | 21.51 лв.

АГНЕШКИ КОТЛЕТИ

/200 г +/

100 г / 18 € | 35.20 лв.

БЛЕК АНГЪС ШИШ ПИКАНЯ

/500 г +/

100 г / 18 € | 35.20 лв.

РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ ГРИЛОВАНИ ВЪВ ФУРНА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

КАЛМАР

/400 г +/

100 г / 11 € | 21.51 лв.

СТЕК ОТ РИБА ТОН

/160 г +/

100 г / 11 € | 21.51 лв.

СЬОМГА ФИЛЕ

/200 г +/

100 г / 10 € | 19.56 лв.

ТИГРОВИ СКАРИДИ

/50 г +/

100 г / 10 € | 19.56 лв.

ФИЛЕ ОТ ЛАВРАК

/200 г +/

100 г / 14 € | 27.38 лв.

ОКТОПОД

/200 г +/

100 г / 19 € | 37.16 лв.

ГАРНИТУРИ ВЪВ ФУРНА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

150 г / 9 € | 17.60 лв.

ЗЕЛЕНИ АСПЕРЖИ

100 г / 13 € | 25.43 лв.

БРОКОЛИНИ

100 г / 10 € | 19.56 лв.

ЦАРЕВИЦА КОЧАН С МАСЛО И МАЩЕРКА

120 г / 3 € | 5.87 лв.

ГАРНИТУРИ

ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

150 г / 4 € | 7.82 лв.

СОТИРАН СПАНАК

Със сушени домати | Масло | Чесън

150 г / 6 € | 11.73 лв.

ОПУШЕНО КАРТОФЕНО ПЮРЕ

150 г / 6 € | 11.73 лв.

СОТИРАНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ

Масло | Чесън и копър

160 г / 5 € | 9.78 лв.

БАСМАТИ ОРИЗ

Масло

150 г / 4 € | 7.82 лв.

МИКС ЗЕЛЕНИ САЛАТИ с чери домати и краставица

150 г / 4 € | 7.82 лв.

СОСОВЕ

ДОМАШНО ПРИГОТВЕН ПЕПЪР СОС

50 г / 4 € | 7.82 лв.

ДОМАШНО ПРИГОТВЕН ВИНЕН СОС

50 г / 4 € | 7.82 лв.

ДОМАШНО ПРИГОТВЕН БАРБЕКЮ СОС

50 г / 3 € | 5.87 лв.

СЛАДКО ЧИЛИ

40 г / 2 € | 3.91 лв.

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА ПИКАНТНА МАЙОНЕЗА

50 г / 3 € | 5.87 лв.

СОЕВ СОС

40 г / 2 € | 3.91 лв.

ШРИРАЧА

40 г / 2 € | 3.91 лв.

ДЕСЕРТИ

ТРИО ШОКОЛАД

Мус от черен и бял карамелен шоколад | Крем намелака лешник | Сабле бисквитка

120 г / 12 € | 23.47 лв.

КРЕМ БРЮЛЕ С РОЗА

Гел роза | Сорбе бергамот и вишна

120 г / 8 € | 15.65 лв.

ТРОПИЧЕСКИ КОКОС

150 г / 10 € | 19.56 лв.

ЧИЙЗКЕЙК С МАНГО И МАРАКУЯ

Сирене котидж | Мак | Гел лимон

120 г / 10 € | 19.56 лв.

ВЕГАН ШОКОЛАДОВ МУС

120 г / 11 € | 21.51 лв.